菇娘含有哪些營養成分？

菇娘富含多種營養成分，如維生素、礦物質、膳食纖維、糖類、氨基酸等。

1.維生素：菇娘中含有豐富的維生素 C，具有抗氧化、促進膠原蛋白合成等作用；還含有一定量的維生素 A 和維生素 E，對維持視力、皮膚健康等有益。

2.礦物質：如鉀元素，有助于維持正常的心跳和肌肉功能；鈣元素對于骨骼健康至關重要；鐵元素參與血紅蛋白的合成，預防貧血。

3.膳食纖維：能促進腸道蠕動，預防便秘，降低膽固醇水平，有助于維持腸道健康。

4.糖類：包括葡萄糖、果糖等，為身體提供能量。

5.氨基酸：包含多種人體必需的氨基酸，有助于身體的新陳代謝和組織修復。

總之，菇娘的營養價值較高，適量食用對身體健康有益，但也應注意適量，避免過量食用可能帶來的不適。