美食達(dá)人 巧克力蘋(píng)果棒棒糖的做法

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　這道甜點(diǎn)小朋友們應(yīng)該都很喜歡呵呵，我自己也很喜歡吃巧克力，但是這種吃法還是第一次，蘋(píng)果不易沾上巧克力，而且我買(mǎi)的巧克力里有點(diǎn)夾心所以顯的不是那么光滑。本來(lái)想做草莓的，但是這樣的季節(jié)都買(mǎi)不到草莓汗~~所以就用蘋(píng)果代替了。。

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　　材料：蘋(píng)果、黑巧克力、白巧克力、竹簽

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　　做法：

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　　1. 蘋(píng)果洗凈去皮切片（厚度大概1CM左右）

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　　2.用模具壓出模型，在用竹簽把蘋(píng)果插好。

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　　3. 鍋中放水燒熱到40度左右（水溫不易太燙），把巧克里放入鍋中攪拌至溶解

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　　4. 把插了竹簽的蘋(píng)果放到融化的巧克力中滾一圈，注：蘋(píng)果不易沾上巧克里，可能滾一圈效果不大明顯可以借用勺子或刷子之類(lèi)的東西在蘋(píng)果外面刷上一層巧克力。

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　　5. 等刷上黑或白巧克力之后可以放致一邊凝固。

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　　6. 最后還可以把剩下的巧克力分別給蘋(píng)果棒棒糖一點(diǎn)點(diǎn)綴就完成啦！

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