貓屎咖啡的前世今生

　　什么是貓屎咖啡 世界上最貴的咖啡

　　世界上最貴的咖啡也是源自印度尼西亞。它是一種極為稀有的咖啡，每年只出產(chǎn)五百磅，比藍山咖啡身價高出很多倍。一杯4安士的貓屎咖啡可以賣到168美元（約人民幣1400元）！這種咖啡的稀有之處在于，它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。為了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”，印尼當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶會把麝香貓抓進籠子自己喂養(yǎng)，也有咖啡商干脆包了一座島散養(yǎng)這些貓，讓它們享受大自然陽光雨露的環(huán)境。“麝香貓自己吃，自己拉，你不能強迫它們吃，強迫它們拉，所以最后得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常寶貴了。

　　據(jù)悉，這種稀有的咖啡，每年只出產(chǎn)500磅。這種咖啡的原料難以獲得，制作工序也非常復(fù)雜，而且必須經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生程序處理，要經(jīng)過曬干、烘烤，釀造等多個復(fù)雜程序。不過，最后的成品咖啡會產(chǎn)生一種獨特的香味，因此十分昂貴。

　　在印尼館的咖啡店里，20克的貓屎咖啡要價380元，遠遠高于其他種類的咖啡。現(xiàn)在在香港喝一杯貓屎咖啡，索價220-298元，依然有咖啡愛好者趨之若鶩。