古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
有“東方奶油”美譽的酪梨，是營養價值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人可能覺得酪梨比較貴，但現在要介紹的早餐營養飲料——酪梨牛奶，一杯只需1/4個，一個就可以足夠一家三四口食用，非常劃算。
酪梨的熱量比較高，一次也不宜多吃，但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維生素(如維生素B、E等)較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗老化的圣品。
酪梨牛奶
酪梨牛奶
材料： 酪梨1/4顆，牛奶一杯，蜂蜜少許。
做法： 酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁機中；倒入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。早餐喝一杯，再配適量的面包、饅頭，便是營養豐富的一餐了。
（責任編輯：吳燕 ）
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