美味月餅，健康吃法

下個月就是中秋節，現在市面上也開始推出各式各樣的月餅。在中秋節，人月兩團圓的日子，吃月餅，應應節是很平常的。不過，每年中秋節，因飲食不當引發的疾病都不少，在此，提醒廣大讀者，過中秋，千萬別因美食忘了健康。

選月餅：察顏觀色

沒有月餅的中秋節總會讓人感覺缺少滋味，而愛吃月餅的市民更是從現在就已經備好了月餅。不過，月餅如果食用不當，不僅不會給人味覺的完美享受，更可能給健康帶來隱患，因此，吃月餅之前，首先要弄清怎樣選月餅，并找到適合自己的月餅。

想要好吃的月餅，在買時就要注意。有關人士介紹，質量好的月餅色澤鮮亮均勻，花紋清晰，表面沒有明顯的油膩感，形狀規范，月餅餡軟硬度適中，沒有雜質，包裝上生產日期和保質期要注明。

另外，記者從鞍山的幾家大醫院了解到，每到中秋節之后，就會有因飲食沒有節制而引起糖尿病癥狀加重的患者到內分泌科就醫。此外，高血脂、高血壓、動脈硬化或冠心病的患者也不能吃太多的月餅。醫生建議，患有上述疾病的患者一天最好只吃一個月餅，而且分成小塊幾次吃下去。即使是“無糖月餅”也不要沒有節制地吃，因為無糖月餅中也有碳水化合物，吃多了也可能造成舊病復發。醫生介紹，胃腸不好的人或膽結石病人也應該少吃月餅，以免引起疾病發作。口腔科醫生還提示，患有齲齒的人食用月餅可能造成齲洞加深，還可能引發牙髓炎，因此吃月餅后應該立即漱口。

此外，月餅存放久了會失去香味，餡也會變質。因此，月餅最好隨買隨吃，以免因儲存時間過長而變質。

吃螃蟹：望聞問切

除了月餅，許多人家還準備在中秋節時買些海鮮河蟹。鞍山市中心醫院傳染科謝禮主任提醒市民，吃海鮮、河蟹要注意衛生。據了解，最近，已有因吃河蟹引起中毒的患者到醫院就診，除過敏體質外，吃河蟹中毒主要原因還是不注意吃蟹衛生。謝主任介紹，海鮮、河蟹一定要選新鮮的，而且要蒸熟煮透再吃，生拌或放置過久的海鮮最好不吃。

吃水果：因人而異

中秋時節正是水果盛產的季節，蘋果、柿子、香蕉、梨、葡萄等琳瑯滿目。雖說水果要多吃，但記者從醫生那里了解到，由于人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質，一不留神，錯吃水果也會讓人不舒服。因此，中秋節的時候，千萬不要被美味的水果所迷惑，還要根據自己的身體量力而行。

月餅：非人人所皆宜

中秋時節，一家人賞月吃月餅是我國的傳統習俗，但是吃月餅并非多多益善 ，人所皆宜，有些人特別要注意，尤其是老人及一些病患者必須慎食。

胃腸病患者：月餅含糖和脂肪較多，過量食用會加重胃腸負擔，可導致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過多月餅，能使促進胃酸分泌，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者還可誘發胃出血和穿孔。

膽道病患者：患有膽囊炎、膽結石的老人，過量食用月餅，會引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發作或使病情加重。

糖尿病患者：過食月餅后，易致血糖升高，某些人還有昏迷的危險，特別是胰島素依賴型糖尿病病人，千萬慎食。

心血管病患者：動脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅可使血液粘稠度增加，致血流減慢，并能加重心臟缺血，甚至誘發心肌梗塞。