健腦食物連連看

　　現在幾乎是腦力勞動主打的世界，大家都拼勁腦力去超越自己及他人，但是可有不少食物能助你一臂之力喔～～～

　　1.香菇

聰明腦袋，你到底要吃啥？

　　對高血壓，動脈硬化有較為明顯的療效，有消除疲勞、提神、穩定精神、防止貧血和癌癥等功效。

　　2.雞蛋

　　含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。

　　3.魚類

　　可為大腦提供豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們都是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。

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　　4.黃花菜

　　富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，這些都是大腦代謝所需要的物質，因此有“健腦菜”之稱。洋蔥 含有抗血小板凝聚的物質，能夠稀釋血液，改善大腦供血，對消除心理疲勞和過度緊張大有益處，每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。

　　5.龍眼

　　補益心脾，益血安神。凡是因為心脾兩虛導致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通過服食龍眼來調整。

　　推存菜譜——餐A 神經放松的“口感”

　　涼菜：清拌豆腐絲

　　熱菜：毛氏紅燒肉

　　湯：豬肝湯

　　主食：炒面

　　關鍵菜：毛氏紅燒肉