鮮拌“三皮”，瘦身沒問題

　　隨著時代的發展，現代人漸漸胖起來，其原因多種多樣，如缺乏運動，代謝不暢，大吃大喝，營養過剩。那么吃什么才能幫助減肥呢？

　　冬瓜皮可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成“鮮拌三皮”，經常食用，具有清熱利濕、減肥之效。西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。

　　每日兩次紅小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。紅小豆30克，粳米50克。將紅小豆、粳米洗凈、入鍋，加清水煮至米爛成粥。

　　此外，燕麥片粥也是降脂減肥的絕佳食品。非常適用于肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健用。燕麥片50克，將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌煮至熟軟，或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。