古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆?jié){煮粥是營(yíng)養(yǎng)很豐富的美食，可以讓寶寶嘗試，但對(duì)于對(duì)大豆過敏的寶寶就要放晚一些了。
材料：
大米（最好用東北大米）50克、豆?jié){500克
做法：
1、 先將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎，這么做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽，二是可以節(jié)省煲粥的時(shí)間，大米可以洗凈后徹底曬干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不將米打碎直接熬粥也沒問題。
2、 用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){或者用現(xiàn)成的豆?jié){。
3、 將豆?jié){放入鍋中燒開（豆?jié){和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合喂哺），加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋，轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。
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小貼士：
1、 熬粥的米最好選用粘性大的東北大米，如果將米提前用攪拌機(jī)打碎熬出的粥會(huì)更細(xì)膩粘稠，餐館的粥很多是用米碎熬制的；
2、 因?yàn)橹啾容^稠，所以在粥的熬制過程中，要時(shí)不時(shí)地?cái)噭?dòng)避免粥粘鍋。
3、 1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。
4、 要遵循添加輔食的原則，如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試，以免引起過敏等不適反應(yīng)。
（責(zé)任編輯：吳燕 ）
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