膽戰心驚!十種美食吃錯部位變砒霜

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　　櫻桃核里含氫氰酸會導致中毒

　　櫻桃是有毒的。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，會產生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

　　未經加熱等加工的杏仁含劇毒氰化物

　　如果不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

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　　長了綠芽或表皮變綠了的土豆有毒

　　土豆植物的莖和葉是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致。一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。

　　辣椒里含有大量的辣椒素

　　辣椒素是辣味的始作俑者。當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。在很辣的紅辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量驚人，以致于你如果切開辣椒，立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。

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　　生腰果里含有漆酚可能致命

　　腰果有一個似殼結構，并生長在水果上。生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。

　　蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素，可嚴重損傷肝臟

　　蘑菇可能導致腸胃不適。憑經驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

　　河豚體內的河豚毒素能造成高血壓、肌肉麻痹等

　　河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀，并導致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。

　　木薯的氰化物的量有劇毒會引起永久性癱瘓

　　木薯的味道和氣味都取決于生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓