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            兩款防治凍瘡的美食

            2011-01-18 08:46:59      家庭醫生在線

              凍瘡是冬天極為常見的皮膚病,特別是在今年這個寒潮時而來襲的冬季,防治凍瘡就更加有必要了。凍瘡是由于冬季氣候寒冷,外露的皮膚受到冷凍的刺激,時間一長,皮下小動脈發生痙攣收縮。產生血液瘀滯,使局部組織缺氧,導致組織細胞受到損害。是冬天極為常見的皮膚病,多發生在肢端,尤其是在關節突出的部位,如手背、手指、足跟、足趾、耳朵等處。 表現為局部充血、腫脹,顏色從鮮紅到暗紅,局部溫度較低,并可發生水皰甚至潰瘍。在遇熱后有發脹和癢的感覺。

              今天為您介紹兩款治療凍瘡的美食.

              歸芪鯉魚湯

              制作材料:鯉魚1000克,當歸15克,黃芪50克

              調料:鹽3克,花生油15克,香菜10克

              做法:

              1. 將鯉魚洗凈,去鰓、內臟及魚鱗;香菜洗凈切段。

              2. 將鯉魚、花生油,與當歸、黃芪同煮熟爛,取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。

              小帖士:

              1. 補氣養血通乳。

              2. 適用于產后缺乳。

              3. 鯉魚性平,味甘,下氣通乳,當歸性溫,味甘、辛、苦,有補血、活血之功;黃芪味甘,性溫,具有補氣助陽之功。

            疾病飲食藥補不如食補

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              辣醬百葉

                制作材料:油皮100克

              調料:豬油(煉制)25克,豆瓣辣醬100克,鹽2克,醬油5克

              做法:

              1. 將百葉切成斜角塊,放入熱水中泡軟,然后用冷水洗凈;

              2. 百葉放入鍋中,并加入雞湯、辣醬、鹽和醬油,用中火煮沸;

              3. 最后加入豬油拌勻即可。

              小帖士-健康提示:

              1. 熱量低,又可滋補腸胃; 百葉性平味甘,清心養胃、潤腸通便;

              2. 百葉是大豆精華制成的,不含油脂,且營養豐富,是肥胖者理想食品。

            (責任編輯:吳燕 )

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