古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
對于一些喝水都會長胖的人來說如何減肥是最頭疼的一件事情了,那么如何才能讓一些易胖的人從根本上達到減肥的效果呢?下面小編要向大家推薦一個食譜,可以有效控制脂肪的形成,同時對于正在減肥的人也能很好的控制體重反彈的幾率。
清淡:我們吃的食物要盡量清淡一點,這樣才能保證減肥成果不被破壞。清淡表現在兩方面,第一是調味,第二是烹飪方法。調味就是指我們加入的調味品,很多人口重,一定要加很多鹽、糖和醬油才覺得飯菜好吃,其實這樣不但不利于減肥,而且還很容易誘發高血壓,所以調味一定要清淡,做飯時放入的調味盡量清淡,尤其少加味精和醬油。
至于烹飪方法就容易理解了,當然就要少用油,盡量用涼拌、清蒸、水煮等方式做菜,少用炒、炸、煎等烹飪方式,尤其不要吃油炸食品。
水果:不要小看水果的作用,蘋果可是所有食物中最好的減肥食品哦!養成每天吃一個蘋果的習慣對減肥非常有好處,另外木瓜、檸檬、柚子等水果也有很棒的瘦身效果。
飯前吃水果可以增加飽腹感,饑餓的時候用水果充饑也是明智的選擇。最重要的,水果可以補充我們節食過程中缺乏的營養,補充水分,是減肥和美容一舉兩得的法寶。
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三餐:很多人沒有吃早餐的習慣,但保證三餐卻是維持體重的好習慣。只有保證三餐正常才能保持正常的新陳代謝,不吃早餐只會讓新陳代謝放慢速度。
另外三餐的時間也要掌握好,尤其是晚餐不要吃得太晚,盡量在7點以前吃晚餐。睡前4個小時內不要再吃任何東西,這段時間是最容易長胖的,要特別小心!
青菜:蔬菜當然是多多益善了,尤其是青菜。蔬菜大多具有豐富的維生素和珍貴的微量元素,而脂肪和淀粉的含量反而很低,所以很適合保持體重的時候食用,特別是綠色蔬菜,營養更為豐富。
白菜和番茄是最理想的兩種減肥蔬菜,建議長期食用,番茄生吃或涼拌最好,白菜則可以煮湯或清炒。一些粗纖維的蔬菜對于減肥也很有效,例如芹菜、竹筍等。
另外像冬瓜、蘑菇、黃瓜、胡蘿卜、海帶、豆腐等都可以列入維持減肥成果的餐單中,這些蔬菜大可以放心吃。注意土豆、紅薯等含有較多淀粉的蔬菜要少吃。
肉食:肉類并非毒藥,在減肥的過程中你可能很少吃肉,但是如果你現在要保持瘦身成果,就要多少吃一點肉,這樣才能保證新陳代謝的正常。當然肉類的選擇也有所側重,最佳的方法是盡量多吃白肉,少吃紅肉。
白肉就是指海產品,如魚、蝦等;紅肉則是指豬、牛、羊、雞等家禽。大多數海鮮所含的熱量比紅肉要低,同時營養反而更高。
如果選擇紅肉的話,就盡量多吃牛肉,而羊肉油脂較高,豬肉最容易長胖,這兩種肉應該少吃,不過吃牛肉有助于長肌肉,女生應該注意,如果不想太壯的話,牛肉也要少吃。
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粗糧:主食是很多人減肥時不會碰的,但在維持階段,就應該選擇更好的主食方案,最好用粗糧代替細糧。粗糧就是指玉米面、小米、紫米、黑面、蕎麥等,包括我們平時吃的全麥面包、窩頭、小米粥、玉米等,都是粗糧類的主食。
粗糧可以加速腸胃蠕動,加快新陳代謝,所以應該盡量用粗糧代替細糧。細糧就是我們經常吃的精米精面,這類主食的淀粉含量較高,不適合拿來維持體重。
如果想吃細糧可以在早上或中午吃,但晚上最好還是吃粗糧,可以喝小米粥或者吃一些粗糧主食,這樣可以避免晚餐后脂肪的堆積。
飲料:飲料當然要克制,尤其是碳酸飲料,即使減肥成功以后也要減肥抵制,否則很容易再胖回去的!最好的飲料當然就是白開水,要知道足夠的飲水量是減肥的關鍵,它直接影響著新陳代謝是否正常。
所以每天要多喝水,尤其是起床后要養成喝一大杯溫水的習慣,也可以沖一杯淡蜂蜜水,不但可以啟動新一天的新陳代謝,也可以滋潤腸胃,避免便秘。另外茶也是不錯的飲料,完全不含熱量,吃飯前后各喝一杯茶,有利于去除飲食中的油膩。至于其它飲料,就能免則免了!
吃飽:吃幾分飽似乎是很難掌握的分寸,如果想保住減肥成果,就要盡量保持每頓飯只吃7成飽,尤其晚餐只吃6分飽。很多人覺得這是很難掌握的事,其實一點不難,關鍵是吃飯不能狼吞虎咽,一定要慢慢吃,細嚼慢咽,每一口飯至少咀嚼8次,這樣才能及早感受到不餓的狀態。
當你保持較慢的速度進餐時,一旦覺得微飽,就是6分飽的程度了,這時只要再吃一點點就放下筷子,這樣就對了。另外飯前喝一杯水或吃一個水果,可以占住腸胃空間,增加飽腹感。
(責任編輯:吳燕 )
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