古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
由于寶寶的腸胃消化能力不強，經常會脾虛，消化不良。試試白扁豆瘦肉湯吧！
白扁豆性微溫，味甘，具有健脾化溫之功，且含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素a、維生素b1、維生素b5、維生素c及生物堿、糖內、鈣、磷、鐵等成分。此湯用于小兒脾虛泄瀉、消化不良、暑濕瀉下等癥。
原料：
白扁豆50克，豬瘦肉100克，鹽適量。
制作：
豬瘦肉洗凈，用開水稍燙去血腥味，切成細末，然后放入鍋內，加水適量，再加入白扁豆，用文火燉1小時，調味后即可食用。
特點：
豆爛肉香，可根據食者喜好進行調味，或咸或甜均可，喝湯吃肉、豆。
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（責任編輯：吳燕 ）
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