立夏飲食需“增酸減苦”

立夏養生重在養心

立夏飲食需“增酸減苦”

　　天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹說，每年5月6日前后太陽到達黃經45度時，為立夏節氣開始。此時“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”

　　我國自古以來以立夏作為夏季開始的日子。立夏前后，全國大部分地區平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節。

　　天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提示說，立夏后天氣炎熱，人們易感到煩躁不安，因此，立夏養生要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大怒，要保持精神安靜、情志開懷、心情舒暢、安閑自樂、笑口常開。此外，還可多做偏靜的文體活動，如繪畫、釣魚、書法、下棋、養花等。

　　李艷玲還提示說，立夏時節，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣。

　　她建議說，此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果和粗糧。平時可多吃魚、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、香瓜、桃、西紅柿等，少吃動物內臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。 >>>立夏飲食養生三步走