炎夏將至 介紹兩款安神湯

　　夏天來臨了，天氣炎熱，心情便越發(fā)煩躁起來，加之上班勞累，很多朋友都告訴我晚上煩躁，難以入眠，睡覺時老愛做夢，醒來后昏昏沉沉的。其實引起睡眠不好的原因有非常多，要視情況作具體解決，除了要調(diào)節(jié)心情，合理安排起居，此外也要注意飲食。

　　在此特給大家介紹兩款簡單自制安神湯品。其實在忙碌之余，閑暇下來用心煲一煲，除了對身體有益，也能收獲幾分快樂。

　　安神銀耳湯

　　用料：白蓮子30顆左右、百合半抓、銀耳一朵、大棗10顆、薏苡仁一把

　　制作方法：

　　1、白蓮子、薏苡仁、百合用清水泡軟（泡四個小時）

　　2、白木耳，去雜質(zhì)，用水泡軟，撕成小片

　　3、燉鍋（用電燉砂鍋也很好哦）中加清水，加入蓮子、薏苡仁、百合、銀耳燉煮，大火燒開，小火慢燉一個小時左右，加入大棗，繼續(xù)燉至湯稠，料爛，用冰糖調(diào)味即可。（整個過程大概三個小時左右）

　　作用：養(yǎng)胃安神，滋陰健脾，適合心火旺盛，煩躁不安的人。另外還有養(yǎng)胃健脾的效果。

　　食用方法：晚上睡前2小時左右食用，可長期食用

　　作用：補氣安神，養(yǎng)陰健脾，適合心氣不足，疲乏無力，睡眠不安的人。

　　食用方法：晚餐食用，每3－5天可食用一次。

　　煲湯注意：

　　1、有肉類時，湯色要清的話，需要將肉先用開水煮一下，再用冷水洗去血沫，再煲。

　　2、不同原料要分別處理，有些質(zhì)地比較硬，難熟的應(yīng)先用水泡軟。容易熟的原料要后面下。

　　3、煲湯先要大火燒開，再改用小火慢燉，時間要夠，一般在兩個半小時左右。