中醫食療：蜂蜜加雞蛋巧治慢性咽炎

　　蜂蜜加雞蛋巧治慢性咽炎

　　慢性咽炎是咽部黏膜，黏膜下及淋巴組織的彌漫性炎癥，常為呼吸道慢性炎癥的一部分。慢性咽炎的發病多見于成年人，病程較長，癥狀頑固，較難治愈。患者常覺咽部發干、刺癢、發脹、有異物感。晨起發生陣咳，分泌物少而粘稠，不易咳出。平時常發出吭咯聲。

　　慢性咽炎屬中醫虛火喉痹范疇，中醫辨證分為肺腎陰虛證、氣津兩傷癥。

　　一、肺腎陰虛證

　　病因津液不足虛火上炎。

　　臨床表現自覺咽中不適、微痛，干癢，咳嗽無痰或少痰，灼熱感，異物感，常發出吭咯聲，咽喉微紅，大便秘結，舌質紅少苔，脈細數。

　　食療原則養陰清肺

　　食療處方

　　1、青銀玄參甘草飲

　　⑴原料青果5枚，金銀花30克，玄參30克，甘草5克。

　　⑵烹制方法將以上4味洗凈，同時放入砂鍋中，加2碗水煎至1碗，去渣取汁。

　　⑶食用方法代茶頻飲。

　　2、清咽飲

　　⑴原料烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、玄參各等份。

　　⑵烹制方法將上述藥搗碎混勻，每次用15克，放入保溫杯中，用沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時即可。

　　⑶食用方法代茶頻飲。

　　3、蜂蜜雞蛋

　　⑴原料生蜂蜜20克，香油數滴，雞蛋1個。

　　⑵烹制方法將雞蛋打入碗中，攪勻，取極沸水沖熟，調入蜂蜜和香油即成。

　　⑶食用方法每日2次，早晚空腹服或當茶飲用。

　　4、麥蓮冰糖飲

　　⑴原料麥冬15克、白蓮子15克、冰糖適量。

　　⑵烹制方法將以上3味洗凈，一同放入鍋內，加入清水煲沸即可。

　　⑶食用方法代茶飲用。

　　5、三汁飲

　　⑴原料麥冬10克，生地黃15克，藕適量。

　　⑵烹制方法將麥冬、生地黃洗凈，將生地黃切成片，一同放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸后，轉文火煮20分鐘，去渣留汁，待用。將藕洗凈，切成薄片，放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸后，轉文火煮30分鐘，去渣留汁。將兩汁一起裝瓶即可。