古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
小時候吃爆米花大家擔心含鉛的問題，而現在的爆米花雖然不含鉛了，但問題反而更嚴重了。
看看超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。大家會發現氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡吃的，均是反式脂肪酸的大戶，對心血管不利，也非常容易使人發胖，各種味道則是用香精制作出來的。而爆米花香精在制作過程中會轉化成一種雙乙酰的物質，即便不是生產爆米花的工人，經常吃加香精的爆米花，可能導致患一種叫做“爆米花肺”的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短，對人體肺臟的刺激很大。
疾病飲食藥補不如食補
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（責任編輯：吳燕 ）
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