古熾明 副主任醫(yī)師
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看乾隆皇帝如何養(yǎng)腎壯陽(yáng)
乾隆當(dāng)了60年的皇帝,活到89歲,這在中國(guó)歷史上不能不算是一個(gè)奇跡,這與他注重養(yǎng)生是分不開(kāi)的,而飲用各種長(zhǎng)壽藥酒則是他養(yǎng)生的主要方法之一。
據(jù)《乾隆醫(yī)案》記載,乾隆帝最愛(ài)喝的養(yǎng)生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒,前者可祛病、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、養(yǎng)氣、健身,而后者則是活血行氣健脾安神的良藥。雖說(shuō)兩者藥用似不同,但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中,都出現(xiàn)了熟地和當(dāng)歸。
那么,熟地和當(dāng)歸的搭配是否有什么講究呢?熟地,甘,微溫,可養(yǎng)陰補(bǔ)腎、填精,主治血虛所致面色萎黃、頭昏心悸;腎精不足之腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦!㈨毎l(fā)早白;肝陰不足之雙目干澀、視物昏花。
而當(dāng)歸藥用其根,功在補(bǔ)血、和血,主治月經(jīng)不調(diào),血虛眩暈,瘡瘍腫等癥。當(dāng)歸分歸頭、歸身和歸尾三部分。各部分所含化學(xué)成分不同,故藥理作用也不一樣,歸頭能止血,歸身能養(yǎng)血,歸尾能行血。既可分部位使用,也可全用。
之所以在乾隆愛(ài)喝的兩種藥酒中都含有熟地和當(dāng)歸,是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為陰血同源,養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行,當(dāng)歸與熟地搭配,有兩大好處:
一是通過(guò)補(bǔ)血達(dá)到養(yǎng)陰的目的,滋陰又是補(bǔ)血的有效方法之一。
二是當(dāng)歸本身具有非常好的活血功能,補(bǔ)而不滯,熟地和當(dāng)歸結(jié)合在一塊用遠(yuǎn)勝于一藥單用。雖說(shuō)當(dāng)歸因其補(bǔ)血功效也被稱作女人要藥,但活血補(bǔ)血對(duì)男人同樣重要。尤其是老年人隨著年齡增長(zhǎng)腎陰、腎精匱乏,氣血、精液暗耗,應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充。
這里,向大家推薦一款藥膳“熟地當(dāng)歸羊肉湯”:
原料:羊肉700克,熟地黃30克,當(dāng)歸15克,黃芪30克,大棗數(shù)枚,生姜3片。
做法:
在原料都準(zhǔn)備好后,將洗凈的羊肉切成小塊,用開(kāi)水焯一下,除去血沫。具體做法是:將準(zhǔn)備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi),然后放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪,用文火煲三個(gè)小時(shí),這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中,3個(gè)小時(shí)后放入大棗,再加入適量的糖、鹽、味精等,再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節(jié)吃熟地當(dāng)歸羊肉湯,不僅可以潤(rùn)燥,更可以升發(fā)陽(yáng)氣。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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