總統級菜肴：三明治內夾螞蟻

　　蒙巴薩是非洲肯尼亞第二大城市，也是中國商船經常光顧的港口。我們的船到蒙巴薩后，當地朋友切羅諾熱情地邀請我們去體驗“擊鼓吃螞蟻”的飲食風俗。

　　這“擊鼓”是指用餐過程幾乎不說話，顧客和服務生靠擊鼓的方式交流。從我們走進餐館開始，一個亭亭玉立的年輕女子便輕敲腰間小鼓，引導我們就座，這是“歡迎用餐”的表示。坐定后，切羅諾代表我們擊桌鼓四下，表示“要點菜”。只見廚房中走出另一位女子，來到桌前，使勁敲擊腰鼓兩下。切羅諾側過頭告訴我們，這是問我們吃什么。接著切羅諾在菜單上比劃幾下，然后又伸手輕敲桌上的小鼓兩下，原來這是說“每人要一份菜、一份主食”。

　　不一會兒，女招待手托大方盤走出廚房，里面竟是被炒成焦黑色的螞蟻和黑面包。切羅諾解釋說，這是招待外國總統級的菜肴，叫“肯尼亞三明治”，有解熱防暑之效。說著他熟練地用手將黑螞蟻夾在面包內，津津有味地大嚼起來。我學著他的樣子，吃一大口面包片夾螞蟻，趕緊用一口啤酒送進胃中，感覺幽香里帶著點微辣，味道還不錯。餐畢，門口一位青年侍者用手掌重擊大鼓八下表示“請走好，歡迎下次再來”。在中國人看來，這正好也是個吉利的數字。