威廉王子大婚 解秘英國王室飲食

現任女王伊麗莎白二世

     在外人看來，經歷數世紀起伏更迭的英國王室總是讓人感到無比神秘。這不僅僅包括溫莎公爵的傳奇婚姻，黛安娜王妃的離奇猝死，就連王室的起居生活都是人們關心的話題。去年9月，英國王儲查爾斯宣布，他要寫一本書介紹英國王室成員的膳食喜好，幾個月后，這本書終于問世，人們得以從字里行間了解到更多有關這個歐洲皇族的真實生活。

　　在這本《公爵原味食譜》一書中，查爾斯歷數了數百年前，維多利亞女王心愛的美食，包括：文火燒烤出的羊肉，檸檬果醬以及用圣誕大餐的殘余制成的三明治，這些至今仍是英國王室餐桌上的常見物。 其實，這些食物及做法在英國只能算得上家常菜，這也可見英國王室在飲食上還是相當簡樸的。不過時移事易，今天的英國女王伊麗莎白二世，也就是查爾斯的母親，她的飲食就要講究得多。

　　在常人眼里，王室貴族、國家元首的生活非常神秘，外界很想窺探，這些政治舞臺上的大人物，究竟怎樣打點吃喝拉撒睡、行動坐臥走。因為他們始終神秘，所以公眾才永遠好奇。今天，就說說英國女王是怎么吃飯的。為什么選擇她呢？其實，選誰都可以，比如美國總統、德國總理、日本天皇或者泰國公主……只是英國曾是老牌殖民地，號稱“日不落帝國”，現任女王伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）也是一位經歷傳奇、聲望很高的奇女子。

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　　女王鐘情天然食品

　　女王善于保養，她的體重永遠保持在105磅左右，這就注定，她的飯量不能太大，少食多餐吧。不僅女王深諳飲食養生之道，其他王室成員在這方面也很在行。皇儲查爾斯一直都倡導綠色食品，各色有機蔬果，都是他日常的盤中餐，他最喜歡的肉類多是鮭魚，野鴨等等。

　　2008年，金融危機席卷全球，英國皇室也感受到了絲絲涼意，開始勒進褲腰帶，和全體臣民過艱苦樸素的日子。2009年，伊麗莎白二世批準在白金漢宮里開辟一個“有機菜園”。據說，這是“二戰”以來，首次在英國皇宮里種植蔬菜。二戰期間，英國統一實施食物配給，那是一段物質匱乏的緊日子，女王登基之前的年輕時代，肯定對此記憶猶新。當初，王室種菜，是為了鼓舞士氣，與民眾共度時艱。如今，白金漢宮又開辟了菜園，想必仍然有倡導新生活的意思。據媒體報道，宮里的菜園不算大，大約40英畝，外帶一個直升飛機起降場和四英畝大的池塘。地里種了洋蔥、大蒜、豆、西紅柿、生菜和馬鈴薯等植物。既然號稱“有機菜園”，那么，種植起來自然很講究，絕不用化學肥料，而是用海藻液施肥，用蒜頭驅蟲，用井水灌溉，并以肥堆做覆蓋料。其中，士多啤梨已有收成，送上了女王的餐桌。將來，菜園出產的蔬果，也會供應給王宮里數百名職員，甚至成為國宴等官方場合的美味佳肴。

　　伊麗莎白二世追求自然，健康的食品。這句聽起來并不為過的話，在今天其實是一種較為“奢侈”的行為了。英國的農作物主要以進口為主，其中普通百姓每天吃的飯菜也多是轉基因種植的。不過女王就堅持吃自然種植的谷物制成的面包，尤其是她最愛的胡桃面包。

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　　此外，女王也一樣鐘情王室傳統的黃油布丁、冰淇淋以及威爾士專門出產的烤嫩羊肉。但體重永遠保持在105磅的她，自然不會讓自己多吃這些。除了新鮮的水果外，女王堅持飲用溫莎附近出產的礦泉水，這被認為是年過八旬的英國女王至今看起來容光煥發的關鍵所在。

　　事實上，不僅女王借飲食之道來養生，英國王室其他成員也同樣如此?！豆粼妒匙V》的作者查爾斯王子一直以來，都倡導綠色食品。前段時間他還特地批評麥當勞快餐對英國年輕一代的健康所產生的負面影響。對他自己來說，各色有機蔬果是其主要盤中餐，而鮭魚，野鴨等也是他肉食類的最愛。

　　除此之外，酷愛美食的查爾斯王子更是“公爵原味”(DuchyOriginals)的品牌創始人，旗下有食品、個人護理產品、家庭園藝用具三個系列數百種產品，餅干、曲奇、巧克力、水果派做工精細，每一塊上面都印有“公爵原味”充滿英國風情的LOGO。不過，打上“王子”烙印的食物價格可不便宜，一小盒最普通的餅干售價也要超過60元人民幣。

　　伴隨著新一代的成長，英國王室也遇到了一些問題：男性成員似乎都有謝頂的傳統。查爾斯的大兒子，年輕的威廉王子前段時間也出現了脫發問題，這讓王室感到憂心。在藥物治療的同時，威廉王子被要求食用芝麻、核桃等生發食品，但最終的食療效果并不理想，醫生們最終向王室建議，最好的辦法可能還是植發。世界美食網food.icxo.com有人說，威廉王子食用芝麻核桃的辦法來自父親查爾斯，他一直對包括中醫食療在內的養生之道很感興趣。

　　盡管坊間有著關于英國王室飲食的種種傳言，但在《公爵原味食譜》亮相之后，人們卻看到，神秘的歐洲皇族生活，其實和普通人沒有太大的區別。