古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黑椒汁檸檬牛柳
材料：牛柳、紅黃椒（各半個）、檸檬（1個）
調(diào)料：刀嘜純正玉米（粟米）油、鹽、糖、醬油、生粉、黑胡椒顆粒
烹飪方法：
檸檬洗干凈，檸檬皮切成絲狀，檸檬汁擠入調(diào)過味的牛柳中，腌制10分鐘。
紅黃椒洗干凈，對半切開掏凈椒籽，切成絲。
燒熱油鍋，開猛火將牛柳炒至六成熟，盛起。
鍋內(nèi)留余油，倒入紅黃椒迅速翻炒。
重新放入牛柳，與紅黃椒翻炒均勻后，撒入些許黑胡椒顆粒，即可上桌。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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