環球美食：見識下朝鮮最頂級的冷面館

　　朝鮮最頂級的冷面館——玉流館。達官貴人的食場。價格對老百姓來說不菲，環境有點國宴的感覺，是政府官員宴請別人的經常之選。

　　但是，玉流館并不是與老百姓絕緣，每個月國家給每人發三張玉流館的冷面票，每個月人人能去奢侈三次，還是白吃！

　　玉流館是典型的朝鮮傳統特色建筑，始建于上世紀60年代，主體部分分為二層。屋頂造型與中國的故宮相似，但采用的是綠色琉璃瓦，且四角的屋檐處沒有傳說中避邪的石獸裝飾。她周身用白色石料砌成。尖頂翹首，廊柱高直，亭臺幽雅，水流潺潺，不乏王宮殿宇的氣派。她座落在江邊，白天一經陽光映射，頂青若翡翠，體白若羊脂，與江水呼應，如玉流動，故此得名。

　　玉流館的冷面在朝鮮久負盛譽，是朝鮮傳統冷面的代表。一些生活在朝鮮偏遠地區的人們，會把“去平壤、吃玉流館冷面”當做小小的心愿，珍藏在心底。朝鮮人請尊貴的客人吃飯，也愿意選擇在玉流館。