古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料
干花膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量。
做法
1 將花膠用冷水浸泡過夜，取出剪段；
2 鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠，小火煮20分鐘汆去腥味，取出沖洗干凈浸入冷水里備用；
3 紅棗沖洗干凈，老姜去皮切片；
4 將泡發好的花膠、紅棗、姜片放入鍋里，加入適量清水；
5 小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；
6 再燉10分鐘，冰糖溶化后即可。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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