古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：魷魚500克
配料：洋蔥半個 青椒一只
調味料：韓式辣椒醬 料酒 醬油 鹽 味精 雞精
做法：
1、將魷魚去除內臟和表皮，清洗干凈；
2、順著魷魚，切成長條
3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，放幾片姜，燒開后放入切好的魷魚條快速焯一下，以去除腥味，然后撈起控干水分就可以了。（魷魚焯的時間千萬不要太長，能卷起就可以撈起了）
4、洋蔥、青椒分別切片
5、炒鍋內倒入油，燒熱后，下入蔥姜蒜末爆香，
6、放入洋蔥塊，繼續炒香，
7、再放入焯好的魷魚，
8、調入韓式辣椒醬，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，
9、最后放入青椒塊，翻炒均勻，就可以出鍋了。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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