古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蘑菇和豆腐適合八個月以上的寶寶食用，是小兒補(bǔ)鈣的黃金搭檔。
材料：
嫩豆腐；熟筍片；鮮蘑菇；大蔥；蒜；姜；醬油；鹽；料酒；麻油少許；雞湯
做法：
1. 豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。
2. 鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。
3. 將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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