古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
食譜原料：生菜600克，蠔油15克，色拉油及蒜末適量，淀粉5g加50ml水混合成水淀粉
工藝做法：炒
菜譜屬地：粵
制作方法：
1、生菜清洗干凈，放入滾水中煮半分鐘左右，保持翠綠撈出來，濾干水份裝盤
2、熱鍋中放入色拉油，油熱后加入蒜末爆香，再加入蠔油翻炒半分鐘。
3、之后加入水淀粉勾芡，勾好芡即可關(guān)火。
健康提示：
蠔油較咸而且有鮮味，不用再放雞精和鹽，讓蠔油生菜保持原有鮮香和健康。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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