古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
準(zhǔn)備材料
阿膠:半斤
料酒:2斤
冰糖:半斤
紅棗:1斤半
核桃仁:1斤
黑芝麻:1斤
制作步驟
1、把黑芝麻在鍋里大火炒2分鐘,再小火炒3分鐘。
2、核桃仁在鍋里大火炒2分鐘,再小火炒3分鐘。
3、紅棗洗干凈去核,再在粉碎機(jī)里打碎;紅棗碎了會(huì)很粘,可以加入料酒比較容易打碎。
4、阿膠去藥店買的時(shí)候,可以讓藥店的人幫忙打成粉。將這5種食品依次處理完后,放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻,再倒入料酒。
5、攪拌均勻后,放入盆子里,蓋好蓋子,然后再放入大鍋內(nèi),隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí),完全蒸透就可以了。等放涼后,放入干凈、干燥的大瓶子。
烹飪小貼士
吃的時(shí)候勺子上不能有水,以免固元膏容易長霉菌。量做的多,可以放在冰箱里,保存一年。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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