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            健脾開胃 糖醋里脊

            2011-11-14 06:53:14      家庭醫(yī)生在線

              

            健脾開胃 糖醋里脊

              這道糖醋里脊色澤紅亮,酸甜味美,外酥里嫩,酸酸甜甜的很開胃。

              材料:

              豬里脊肉;雞蛋;蔥花;姜末;醋;番茄醬;生抽;老抽;白糖;鹽;料酒;雞精;淀粉

              步驟:

              1. 里脊肉洗凈、切適當(dāng)大小的條。加入少許的鹽和淀粉抓勻。打入一粒雞蛋,用手抓勻。鍋中燒熱油,放入掛糊的里脊肉炸至金黃色,撈起瀝油備用。

              2. 炒鍋留少許油燒熱,爆香蔥花、姜末。加入適量的清水、生抽、老抽、醋、番茄醬、白糖、料酒、雞精,煮沸。

              3、加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡即可。

            (責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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