古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
今天先上這個男士們下酒、女士們下飯的小菜——脆辣雞胗，有點小辣哦，不過雞胗爽脆外帶辣辣的口感真的很受歡迎哦。
材料：
雞胗；辣椒；紅尖椒；榨菜；青蒜
做法：
1. 雞胗去除筋膜洗凈切片，加料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、干淀粉拌勻腌制30分鐘。青紅椒、泡椒切小圈，姜蒜切碎待用。
2. 鍋里熱油，加姜蒜末、豆瓣醬炒香。
3. 加腌好的雞胗大火翻炒，翻炒至雞胗變色。
4. 再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均勻。
5. 加入青蒜翻炒，調(diào)入適量鹽、糖、香油翻炒均勻即可。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
吃雞胗有什么好處？雞胗的去腥做法
-
雞胗就是我們平時所說的雞的胃，但是大家別小看這小小的雞胗，它的營養(yǎng)成分可多了，具體有哪些，請趕快跟上小編的步伐，一起去看看雞胗的營養(yǎng)價值……詳細>>
-
法式越南菜 開胃酸辣醬
-
不會做太多裝飾；另一種就是強調(diào)法國式烹調(diào)的越南菜，由于越南曾被法國統(tǒng)治，處處留下法國文化的痕跡，越南菜的口味也因此受到影響，因而有法式越……詳細>>
-
做醬雞胗放什么調(diào)料
-
醬雞胗是已雞胗為主要原料，添加老鹵、香辛料、蔥、姜，慢火醬制，醬熏酥爛后出鍋，香味濃郁，形狀美觀。詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄