古熾明 副主任醫(yī)師
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材料A:蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個 材料B:葡萄乾 1/3杯 糖 1/3杯 水 6~8杯
栗子蓮藕湯的做法:
(1)將蓮藕表面洗淨,皮用刀背刮去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜後備用。
(2)將材料A與水一起放到內鍋,放到爐火上加熱至沸後,改中火煮15分鐘,加蓋後熄火,內鍋再放入燜燒鍋燜約3~4小時即可取出。
(3)取出後放入葡萄乾及糖,攪拌均勻使糖溶解後,即可盛起食用。
(責任編輯:徐茜茜 )
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