古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：豬肉100克、干魷（水發后）150克、唐芹150克、紅椒絲20克、辣椒醬10克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各適量。
做法：豬肉洗凈切絲，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用；唐芹洗凈切段備用；干魷切絲備用；開鍋下油，爆香拍蒜、辣椒醬和紅椒絲，下肉絲大火翻炒片刻，然后放入干魷和唐芹段，下適量姜汁和米酒繼續翻炒，最后以鹽、糖調味，勾薄芡便成。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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