古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
上海青、五香豆腐干、蔥、紅椒。
做法：
1、上海青削去根部，掰開，洗凈；
2、入開水中焯一下，撈出瀝干水分，攤涼；
3、把上海青切成小丁，然后攥一下去除水分；
4、五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁，小蔥和紅椒切成小圈，然后混合；
5、用生抽、糖、陳醋和香油調成味汁兒；
6、澆在菜上，拌勻即可。
溫馨提示：
1、我用的五香豆腐干，已經有咸味，若是用白豆腐干，可以適量加點鹽調下味；
2、可以根據自己的口味喜好添加辣椒油或花椒油點綴。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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