古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
隔夜冷米飯、2枚雞蛋、火腿、青豌豆、鹽。
做法：
1、冷凍青豌豆用開水煮熟，火腿切丁備用。
2、一枚雞蛋打散，放入鍋中炒散，加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻，撒少許鹽出鍋。
3、另一枚雞蛋打散，平底鍋放少許油，將雞蛋液倒入鍋中，用小火攤成雞蛋餅，等雞蛋液全部凝固后關(guān)火。
4、將炒飯放入蛋餅1/2處，翻折過來，淋少許番茄醬即可。
tips
1、炒飯也可以換成熱米飯，做成壽司飯團，放入蛋餅中一樣美味。
2、炒飯中的蔬菜可根據(jù)個人喜好添加。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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