古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：
西葫蘆1個 雞蛋2個 干面粉適量 紅椒1個 小青椒1個
調料：
鹽少許 油適量
蘸料：
蔥末1大勺 蒜末1大勺 醬油1大勺 糖1茶勺 香油1茶勺 白芝麻適量
做法：
1、將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味。
2、雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈，備用。
3、將西葫蘆片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎鍋中煎制。
4、翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然后再翻面煎至金黃即可。
5、將所有蘸料混合調勻，蘸食。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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