古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：高粉300克
輔料：細砂糖10克、鹽1/2克、干酵母4克、水170克、橄欖油10克
表層餡料：橄欖油1大匙、大蒜切片3粒、鹽及黑胡椒
做法：
1、將材料除橄欖油外先混合，揉成團后即加入橄欖油，一起揉至光滑，不用至薄膜狀態；
2、蓋上保鮮膜，進行一次發酵，約60分鐘；
3、取出分割成兩份，滾圓，松弛15分鐘；
4、將面團搟成圓形，在表面用剪刀剪成細小的口子，并刷上橄欖油。為了表面烘焙時不硬，多刷上點油；
5、將蒜粒切成薄片，插在小口子上，并灑上鹽、黑胡椒及迷迭香進烤箱進行最后發酵；
6、預熱180度，25分鐘。
（責任編輯：徐茜茜 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
法國美食 蒜香佛卡夏的做法
-
法式菜喜歡用酒調味，法國盛產酒類，所以烹調中也喜歡用酒調味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣！法式菜……詳細>>
-
西方“借”去的中國美食
-
中國飲食文化博大精深，源遠流長。八大菜系獨樹一幟，經典菜肴層出不窮。不少美食更是漂洋過海，受到異國人的借鑒和改造，從此發光發熱，闖出了自……詳細>>
-
英國美食 英國司康餅
-
以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的……詳細>>
-
泰國美食 泰式咖喱蝦
-
泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。詳細>>
-
泰國美食 摩摩喳喳的做法
-
泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄