古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料：牛肉適量
輔料：洋蔥1/2個(gè)
調(diào)料：醬油適量 黃油1小塊 橄欖油適量
做法：
1、將蔥頭切絲，橄欖油燒熱后放蔥頭絲，炒到透明后拿出來(lái)備用
2、平鍋放橄欖油后，放入牛肉片略炒后，加入1的蔥頭絲
3、倒入適量的什錦汁，放入黃油，米飯上擺上牛肉片和蔥頭，再澆汁即可
小技巧：什錦汁（八方汁）是在超市買(mǎi)的日本進(jìn)口的，是一種萬(wàn)能汁，可以做蓋飯、煮物、面、烤肉的調(diào)料，非常方便，如果沒(méi)有，可用醬油、米酒、味淋、胡椒鹽、糖調(diào)成汁。牛肉一定買(mǎi)切得很薄的片的那種不喜歡黃油，也可以不放。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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