古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：高筋面粉300克
輔料：酵母(干)1小勺 奶粉12克 奶酪適量 香蕉適量
調料：食鹽1小勺 番茄醬適量 水190克 橄欖油20克 白砂糖15克
做法：
1、把制作面餅的所有配料揉成面團，發酵到變成2倍大
2、把發酵后的面團擠出空氣，分成需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘
3、以制作8寸pizza為例，用搟面杖把面團搟成約8寸大小的圓形面餅，烤盤涂油，把面餅鋪在烤盤上
4、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來
5、放入預熱好200度的烤箱，將面餅烤微黃取出；
6、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士，依次鋪好；
7、最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以出爐了。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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