飲食頻道

　　近視弱視的飲食，宜攝取滋補肝經和養血明目的食物。如豬肝、雞肝、豬血、羊血、牛血、羊肝、牛筋、鴿肉、烏蛇肉、豬骨、羊骨、青魚、羊肝、兔肝、蚌肉、田螺肉、海螺肉、海鰻、烏賊魚、枸杞、山藥、荸薺、菊花、龍井茶、榛子仁、桑椹、苦瓜、韭菜、石榴葉、桑葉、甘薯葉、鮮枸杞葉、大頭菜籽、胡蘿卜、綠豆、黑豆等。從青少年時期開始注意飲食中營養物質的合理調配，多食用含維生素 A 、 C 等各種維生素豐富的新鮮水果、蔬菜。以下食療法可選用：

　　①三味豬肝湯：取雞蛋 2 枚，煮熟去殼，豆豉 10 克，水煎取汁，豬肝 l 具，除去筋膜切碎。上述三味與適量蔥白，加水共煮熟即可，調味服食。適用于肝虛之近視、弱視者。

　　②蔥籽大米粥：將蔥籽 250 克搗碎，水煎取汁，與大米 50 克加水煮成粥。適用于肝虛之近視、弱視者。

　　③蔥蜂丸：將蔥籽適量研末，與等量蜂蜜調勻，制成如豆大的丸，每次飯后服 20 丸，日服 3 次。適用于視物模糊者。

　　④雞肝湯：取雞肝 1 具，洗凈切片，在沸水中煮至變色為度，調入少許食鹽、味精，再煮沸即可。食肝飲湯，頓服。

　　⑤炒羊肝：取羊肝 500 克，洗凈切片，用濕淀粉拌勻后，按常法爆炒片刻，嫩熟即可。

　　⑥豬肝杞葉湯：取豬肝 200 克，洗凈切片，與鮮枸杞葉 150 克（洗凈）共入鍋中，加水煨湯，調味即成。食肝飲湯，日服 2 次，可改善視力。