飲食頻道

　　夏季被高溫“燒烤”了的年輕人更喜歡戶外運(yùn)動(dòng)，徒步、穿越、自駕、游泳，在青山綠水中偷得半日賦閑，痛快淋漓的出場(chǎng)汗也能緩解“空調(diào)病”，實(shí)在是很愜意的事情，不過(guò)需要指出的是，夏天氣溫高，稍作戶外運(yùn)動(dòng)就會(huì)汗流浹背，體內(nèi)電解質(zhì)流失的概率很高，如果只圖一時(shí)痛快，大量飲用清水，會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、嘔吐乏力和手臂、腿部肌肉疼痛等“水中毒”的癥狀。

　　第一步 了解江湖“黑話”—水中毒

　　水是人體中很重要的一種物質(zhì)，約占人體體重的65%-70%。水可以自由出入人細(xì)胞膜，在體內(nèi)維持著水、電解質(zhì)的平衡，使生命代謝活動(dòng)維持正常。人出汗時(shí)，不僅丟失水分，同時(shí)丟失不少鹽分。1升汗水就含有將近3克的鹽。 出汗后只喝清水，水分經(jīng)腸胃吸收后又通過(guò)汗排出體外，出汗又失去一些鹽分，不斷的喝水和出汗就會(huì)使血液中的鹽分越失越多。血液中的鹽含量低，吸水能力也就降低，水分就會(huì)通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，出現(xiàn)低滲脫水使細(xì)胞水腫，人就會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼花等“水中毒”的癥狀。

　　第二步 避免出現(xiàn)“水中毒”，就必須掌握好喝水的技巧

　　健康飲水攻略一：飲水首選礦物質(zhì)水，保持水、鹽平衡

　　夏季戶外運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水首選礦物質(zhì)水，可以彌補(bǔ)隨汗液流失的礦物質(zhì)，維持體內(nèi)水平衡。中國(guó)汽車流通協(xié)會(huì)車友俱樂(lè)部負(fù)責(zé)人車穎常常隨車友“驢”行天下，特別提醒愛(ài)好戶外旅行的朋友，“外出旅游途中，切忌不要喝野外的山泉水或者河水，也就是我們常說(shuō)的“生水”，山泉和小河水中有大量的寄生蟲(chóng)特別是夏天螞蟥、蚊子幼蟲(chóng)滋生，飲用生水容易感染疾病，而且野外的水比較涼，如果到刺激腸胃會(huì)造成身體內(nèi)臟器官功能紊亂。“因此出發(fā)前多帶幾瓶或在旅行途中購(gòu)買大牌的瓶裝礦物質(zhì)水是比較便捷衛(wèi)生的補(bǔ)水方式。康師傅礦物質(zhì)水國(guó)內(nèi)生產(chǎn)礦物質(zhì)水的老牌企業(yè)，據(jù)了解是在純凈水的基礎(chǔ)上，根據(jù)人體需要添加鎂、鉀等礦物質(zhì)制成的，由于運(yùn)動(dòng)會(huì)大量消耗體內(nèi)的鎂、鉀，如果不注意隨時(shí)補(bǔ)充鎂、鉀，疲憊是特別容易發(fā)生的，不僅可能影響運(yùn)動(dòng)能力，在運(yùn)動(dòng)中還會(huì)發(fā)生腿部抽筋、痙攣現(xiàn)象，影響運(yùn)動(dòng)質(zhì)量和運(yùn)動(dòng)安全。據(jù)了解，礦物質(zhì)水非常注重口感，清爽自然，飲用起來(lái)比較舒暢，能有效地緩解了旅途中的口渴，在補(bǔ)充體內(nèi)水分的同時(shí)可以更好地滿足身體對(duì)礦物質(zhì)的需要，是旅行出游不錯(cuò)的選擇。

　　健康飲水功略二：運(yùn)動(dòng)前、中、后都應(yīng)補(bǔ)水，少喝多次

　　據(jù)安利營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)姚汩酃小姐介紹：不少人在生活中習(xí)慣以口渴與否來(lái)決定是否需要喝水，其實(shí)這是不科學(xué)的。因?yàn)榭诳适侨梭w水分已經(jīng)失去平衡的一個(gè)重要信號(hào)。因此在旅途中喝水要次多量少，在口渴之前就開(kāi)始補(bǔ)充水分，而且不能一次猛喝，應(yīng)分多次喝水，喝水時(shí)切忌豪飲猛灌，大量飲水會(huì)使胃部膨脹，引起腹部不適；還妨礙膈肌運(yùn)動(dòng)，影響正常呼吸；水分吸收后會(huì)反射性地引起汗液分泌加強(qiáng)，使體內(nèi)鹽分喪失過(guò)多，導(dǎo)致四肢無(wú)力、抽筋等現(xiàn)象。增加腸胃負(fù)擔(dān)。正確的喝水速度是一小口一小口地慢慢喝，這樣才能達(dá)到良好的吸收效果。飲水的溫度以接近室溫為宜，想要達(dá)到降溫解渴的效果，最佳水溫是10攝氏度左右，低于5攝氏度就會(huì)對(duì)腸胃和呼吸系統(tǒng)造成刺激，引起消化系統(tǒng)的疾病。