飲食頻道

　　逢年過節，親友相聚，偶爾小飲，增興添趣，未嘗不可。但狂飲大醉，發生了急性酒精中毒，那就得不償失，簡直是自尋痛苦了。

　　酒精的化學名稱叫乙醇，對中樞神經系統先興奮后抑制。嚴重時，可引起呼吸中樞的抑制甚至麻痹，而且對肝臟也有毒性。一旦酒醉，先出現興奮現象：紅光滿面、愛說話、語無倫次、行走不穩以致摔倒，嘔吐、昏睡、顏面蒼白、血壓下降，最后陷入昏迷，極嚴重的甚至可造成死亡。

　　急救措施

　　浸冷水。當酒醉者不省人事時，可取兩條毛巾，浸上冷水，一條敷在后腦上，一條敷在胸膈上，并不斷地用清水灌入口中，可使酒醉者漸漸蘇醒。

　　敷花露水。在熱毛巾上滴數滴花露水，敷在酒醉者的臉上，此法對醒酒止嘔吐有奇效。

　　多喝茶。沏上些綠茶(濃一些為好)，晾溫后多喝一些。由于茶葉中所含的單寧酸能分解酒精，酒精中毒的程度就能減輕。

　　注意事項

　　輕度酒醉的人，經過急救，睡幾個小時后，就會恢復常態。如果過度興奮中已陷入昏迷，就應請醫生處理。

　　空腹喝酒還能引起低血糖癥。此時應喝點糖開水，禁忌喝醋。要注意保緩和臥床休息。如出現抽摔、痙攣時，要防止咬破舌頭。