飲食頻道

    這個道菜為什么這樣炒呀？嗯……不知道，這不是由來已久了嗎？像小蔥拌豆腐都成中國的俗語了，先輩們這樣吃，我們也這樣吃了，順理成章了。其實從健康的角度來講，有些生活中常見的食物搭配組合是錯誤的，是不利于身體健康的。也許有些菜你不這樣搭配，味道沒那么好了，但為了身體，我們還是來聽聽專家的意見，可別傻吃、貪吃哦。

   小蔥拌豆腐：小蔥拌豆腐——一清二白，這是我們中國的俗語，也是我們一道比較古老的菜了，但是最近營養專家卻爆出，這樣吃是不科學的。因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

   豆漿沖雞蛋：大家早上都喜歡喝杯豆漿沖雞蛋，以為這樣營養、簡單。殊不知，其實雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

   茶葉煮雞蛋：這是我最喜歡吃的一道菜了，也是我媽媽的拿手菜，每當我出遠門時，我媽總會煮一些茶葉蛋給我在車上吃，而有路上小攤上也總能見到茶葉蛋的身影，可見大家對他的喜愛程度了。但專家同樣指出了茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。