飲食頻道

廣東省中醫院藥劑科副研究員 朱偉

　　秋冬進補，春天打虎。又是一年秋涼時，主婦們又開始忙活著給家里的老少進補一番了。不過，春天打虎之力尚未見到，口舌生瘡、徹夜不眠、腹脹屙瀉卻反而伴隨而來。

　　“不受補唄�！毕矏壑嗅t滋補者常會這么說。想補又不受補，怎么辦？

　　不受補，關鍵在于脾胃。中醫認為，脾胃是氣血生化之源，臟腑經絡之樞。只有脾胃功能正常，消化吸收能力好，進補才有效；反之，就會發生腹脹、消化不好甚至拉肚子等。

　　故不受補者，須先調理好脾胃。

　　調理脾胃的藥物首推黃芪�？捎蒙倭奎S芪每日煎水，代茶作為日常飲料。具體用量宜從10～20克開始，逐步加大，不要超過60克。春夏配合一些炒米一起煎水，秋冬則加3～5個南棗，用800毫升水煎至500毫升當茶飲用。

　　生活節奏快的上班族，可選用人參健脾丸、參苓白術散、開胃健脾丸、香砂六君子丸、參術健脾沖劑、理中丸等健脾養胃的中成藥。

　　如是平時口味較重，喜吃油膩食物而化熱生火，進補后出現呃逆腹脹者，進補前應先清胃火，可選用竹葉、麥冬、苦丁茶泡水喝，待胃火退后再進補。

　　老年人及兒童消化力比較弱，胃里常積有宿食，出現厭食、口臭、便臭等，宜先消食和胃后再進補�？稍陲埱跋确�陳皮、山楂、神曲等開胃藥，飯后服香砂養胃丸或保和丸，平時則可用炒谷、麥芽泡水喝。

　　閑暇之時自我按壓隱白、公孫、三陰交、陰陵泉、三脘、天樞、足三里等穴，使氣血運行通暢，也是脾胃保養之道。