飲食頻道

廣東省中醫(yī)院藥劑科副研究員 朱偉

　　秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎。又是一年秋涼時(shí)，主婦們又開始忙活著給家里的老少進(jìn)補(bǔ)一番了。不過，春天打虎之力尚未見到，口舌生瘡、徹夜不眠、腹脹屙瀉卻反而伴隨而來。

　　“不受補(bǔ)唄。”喜愛中醫(yī)滋補(bǔ)者常會這么說。想補(bǔ)又不受補(bǔ)，怎么辦？

　　不受補(bǔ)，關(guān)鍵在于脾胃。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是氣血生化之源，臟腑經(jīng)絡(luò)之樞。只有脾胃功能正常，消化吸收能力好，進(jìn)補(bǔ)才有效；反之，就會發(fā)生腹脹、消化不好甚至拉肚子等。

　　故不受補(bǔ)者，須先調(diào)理好脾胃。

　　調(diào)理脾胃的藥物首推黃芪。可用少量黃芪每日煎水，代茶作為日常飲料。具體用量宜從10～20克開始，逐步加大，不要超過60克。春夏配合一些炒米一起煎水，秋冬則加3～5個(gè)南棗，用800毫升水煎至500毫升當(dāng)茶飲用。

　　生活節(jié)奏快的上班族，可選用人參健脾丸、參苓白術(shù)散、開胃健脾丸、香砂六君子丸、參術(shù)健脾沖劑、理中丸等健脾養(yǎng)胃的中成藥。

　　如是平時(shí)口味較重，喜吃油膩食物而化熱生火，進(jìn)補(bǔ)后出現(xiàn)呃逆腹脹者，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)先清胃火，可選用竹葉、麥冬、苦丁茶泡水喝，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

　　老年人及兒童消化力比較弱，胃里常積有宿食，出現(xiàn)厭食、口臭、便臭等，宜先消食和胃后再進(jìn)補(bǔ)。可在飯前先服陳皮、山楂、神曲等開胃藥，飯后服香砂養(yǎng)胃丸或保和丸，平時(shí)則可用炒谷、麥芽泡水喝。

　　閑暇之時(shí)自我按壓隱白、公孫、三陰交、陰陵泉、三脘、天樞、足三里等穴，使氣血運(yùn)行通暢，也是脾胃保養(yǎng)之道。