飲食頻道

　　馬上就到立春了，立春過后就是春天了，腸胃不好的人在春天總是特別難受，潮濕又溫暖的空氣容易對(duì)事物造成不利影響，稍微一不注意的話，都可能吃到變質(zhì)的東西，讓自己的腸胃深受其苦。面對(duì)這種狀況，我們?cè)撛趺崔k呢？下面就看專家教你兩道小菜，緩解腸胃不適吧。

　　韭菜炒蛋 顧腸胃

　　腸胃系統(tǒng)變差也是春天常見毛病之一，包括胃酸過多、容易拉肚子，容易胃脹。而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調(diào)理方法不同。胃酸過多、易拉肚子的人，常會(huì)伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形，飲食方面需要溫補(bǔ)。

　　材料：韭菜150克、雞蛋2顆。

　　佐料：肉桂少許、鹽巴少許。

　　作法：

　　1.先將韭菜洗凈切段備用。雞蛋打散備用。

　　2.先熱鍋加一點(diǎn)油后，放入打散的蛋拌炒一下，當(dāng)?shù)翱雌饋碛悬c(diǎn)凝固時(shí)，再加入韭菜、一小杯水約100cc左右，讓雞蛋看起來更滑嫩，依個(gè)人口味加一點(diǎn)鹽巴調(diào)味，裝盤后再加上一點(diǎn)肉桂粉或是肉桂片。

　　作用：韭菜補(bǔ)陽，可以健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)腸胃功能，而肉桂屬溫補(bǔ)的藥材可暖胃，改善拉肚子的情形。

　　食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的媽媽，就不要食用。