飲食頻道

　　家家都有冰箱，很多人會認為只要是吃不了的食物都可以往冰箱里面放，其實則不然，專家說并不是什么食物都叫可以放進冰箱的，就算是放進冰箱也是有時間限制的。你看看你家的食物放對了嗎？春節快到了，人們忙著采購食品，冰箱似乎成了“倉庫”，什么都往里放，雖然，冰箱家家都有，人人會用，但是有些注意事項卻未必人人都知道。

　　儲藏和冷凍食物有一些禁忌：

　　1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

　　2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

　　3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間。

　　4、不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

　　5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

　　6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。