飲食頻道

    香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

　　香蕉的營養分析

　　1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量；

　　2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；

　　3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；

　　4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；

　　5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

　　6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。