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            雪花梨的營養及作用

            責任編輯:徐茜茜 家庭醫生在線綜合 2011-4-25  

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            雪花梨是薔薇科植物白梨的果實。因其果肉潔白如玉,似霜如雪而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,被譽為“中華名果”、“天下第一梨”。

            雪花梨的營養及作用

            雪花梨

              營養價值:

              1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;

              2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;

              3. 梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;

              4. 梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀;

              5. 食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

              6. 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

              一般人群均可食用

              1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;

              2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

              食物相克

              梨與螃蟹同食傷腸胃;忌于鵝肉同食。



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