飲食頻道

　　7種方法讓你“喝不醉 醒得快”

　　中國酒文化源遠(yuǎn)流長，紅白喜事、職場社交……很多場合都離不開酒。人們明明知道喝多了酒不僅身體受傷害，人也感覺特別難受，可還是一杯不能少，喝的累、陪的更累。“酒啊看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔。”一句話把喝多以后那難受勁兒表達(dá)得清清楚楚。可是，再難受也得往下吞。

　　那采取什么方法可以讓自己少醉酒或者醉酒后盡快醒酒，不受醉酒那難受勁兒的折磨呢？小編教你以下幾種方法，跟著學(xué)學(xué)吧：

　　一忌空腹飲酒

　　空腹時酒精吸收快，人很容易喝醉。可在飲酒前吃點高蛋白食物，如吃雞蛋、牛奶、豆?jié){等。因為高蛋白食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。切忌用咸魚、香腸臘肉下酒，因為熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

　　二忌混合飲酒

　　可樂、汽水等碳酸飲料中的成分能加快身體吸收酒精，因此不要把酒喝這類飲料一起喝。尤其不要多種酒混著喝，紅酒、白酒、啤酒一開“三中全會”，人就倒下了。

　　三忌快速飲酒

　　喝酒的速度是宜慢不宜快。為什么？因為飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。如果飲酒太快，那么血液中乙醇濃度升高得也快，醉酒狀態(tài)也會很快出現(xiàn)。如果慢慢喝，就有充分的時間讓身體把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量少，就不易喝醉。

　　四忌濃茶解酒

　　民間流行濃茶解酒的說法，其實沒有根據(jù)。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒后最好喝淡茶或果汁，讓其中的酸性成分中和酒精。

　　一宜多喝開水

　　喝白酒時多喝白開水，有利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒則需勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

　　二宜多食果蔬

　　由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉。甜點也有類似作用。

　　三宜多食豬肝

　　飲酒時吃豬肝最好。這不僅是因為豬肝營養(yǎng)豐富，還因為它可提高機體對乙醇的解毒能力。常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。

　　當(dāng)然，想讓自己不受醉酒的苦，最重要的是掌握好飲酒的度。少喝點，可養(yǎng)性怡情、交朋識友；可一旦喝多了，損害身體健康不說，難受就只有自己知道了。