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　　豆漿因為其養顏抗衰老價值極高，而深受女性朋友的喜愛。其實，將豆漿運用到烹調中，通過不同類型的搭配，能收到更好的營養保健效果。今天，為你介紹以豆漿為主題的6道家常菜譜。

豆漿花樣多，養顏抗老補血好

　　1、豆漿蒸米飯

　　用黃豆打制豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發揮豆和米的營養互補作用。

　　2、豆漿粥

　　既然能夠煮飯，豆漿更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘，就好啦。不想浪費豆渣的話，也可以一起放進去。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，可以當早餐，做夜宵也非常不錯！

　　3、豆漿軟煎餅

　　面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個雞蛋，攤在平鍋里，放點蔥花點綴，制成軟煎餅，非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。

　　4、豆漿小窩頭

　　用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉，口感更好。因為玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸，加上豆漿之后，大大改善了窩頭的營養價值。