飲食頻道

　　4道食療的調理方法 助你預防低血壓

　　有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時飲食單調、缺乏運動、體質較虛弱引致血壓偏低的，常會頭昏心悸，可通過飲食療法加以調理———

　　食譜1：北芪羊肉煲 做法：北芪5克，羊肉300克，文火燉爛，飲湯吃肉，不定期使用，秋冬季使用效果較佳。注意：據中醫專家經驗，北芪對血壓有雙向調節作用，量小時（例如15克以下）升血壓；量大時（例如60克以上）降血壓。

　　食譜2：蟲草老鴨煲 做法：冬蟲夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調味品，吃肉飲湯。

　　食譜3：紅棗烏雞煲 做法：紅棗10枚，板栗200克，當歸5克，杞子5克，龍眼肉10克，竹絲雞（烏雞）一只洗凈切塊，置于砂鍋，加水適量，加調味品，溫火慢燉即成。

　　食譜4：鯽魚糯米粥 做法：新鮮鯽魚一條（約200克），棄鱗去內臟，洗凈切塊，加入糯米100克，水適量，文火熬粥，加姜蔥等調味品即可。