新手上路，微波爐自制核桃蛋糕

　　想自制蛋糕卻沒有烤箱？不用怕，下面這款適合喜歡烘培但又沒有烤箱的新手做的微波爐核桃蛋糕，絕對能滿足你。

　　材料：

　　雞蛋1個、色拉油50g、普通面粉100g、速溶咖啡1袋、泡打粉2g、核桃2個、奶粉1大勺、涼開水30g

　　做法：

　　1．雞蛋打入格拉斯；倒入色拉油，攪拌均勻；

　　2．放入速溶咖啡粉；加入奶粉；

　　3．倒入少許水，用筷子攪拌均勻；

　　4．在混合溶液中加入面粉和泡打粉；

　　5．用筷子將所有材料攪拌攪勻；

　　6．剝出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；

　　7．將格拉斯放入微波爐，中高火加熱20分鐘；再用高火加熱5分鐘即可。

    小貼士：

　　作為下午茶的蛋糕，選擇咖啡作為材料，有利于保持身材。因為咖啡中的咖啡因對減輕體重有幫助，不僅可以利尿，還具有促進脂肪分解、燃燒脂肪的作用，可將脂肪釋放在血液中，使之轉變為熱量哦。

                                                                       本文引自Nicole的生活書