像金三順那樣愛(ài)甜點(diǎn)吧——巧克力蛋糕

    我其實(shí)不大愛(ài)看韓劇，但有一個(gè)例外，那就是《我的名字叫金三順》。它有非常有味道的臺(tái)詞，其中不少都能成為療傷金句，比如：

　　人生不就是那樣嘛，就靠著膽識(shí)過(guò)吧！——當(dāng)你對(duì)生活中要來(lái)的變化止步不前的時(shí)候，可以用這句話給自己打氣！

　　我要做沒(méi)有放發(fā)酵粉的人——沒(méi)有放發(fā)酵粉的時(shí)候，面粉會(huì)自我呼吸膨脹；而忠于內(nèi)心感受，不受外界影響自由成長(zhǎng)的人，我也非常喜歡！

　　有一天身子問(wèn)心：我要是痛了，醫(yī)生會(huì)給我治；你痛了，誰(shuí)來(lái)給你治啊？于是心說(shuō)：我只能自己給自己治。也許就因?yàn)檫@樣，每個(gè)人都有一個(gè)治療心中傷痛的方法。喝酒、唱歌、發(fā)火、或哭、或笑、跟朋友訴苦、去旅行、跑馬拉松，最差的一種方法是逃避這種心痛。我的治療方法是：像這樣快要到清晨的時(shí)候，烤蛋糕和餅干。爸爸突然離我而去的時(shí)候；火一般的戀情結(jié)束的時(shí)候；受到侮辱的時(shí)候；都會(huì)在凌晨到工作室做蛋糕。用那時(shí)的香味安慰自己。世上還有比這更甜美的治療法嗎？——是呀，這部電視劇還有一個(gè)偉大之處，就是大大宣揚(yáng)了甜點(diǎn)的功效！

　　高高胖胖，行動(dòng)甚至有點(diǎn)蠢笨的大齡“三沒(méi)女”（沒(méi)錢、沒(méi)身材、沒(méi)青春，比剩女還慘點(diǎn)）金三順，立志要成為全世界最棒的糕點(diǎn)師傅，甚至為此去了巴黎。她的人生目標(biāo)就是擁有一家屬于自己的甜點(diǎn)店，她不光能做出好吃的甜點(diǎn)，還執(zhí)著于親手為甜點(diǎn)準(zhǔn)備一個(gè)相配的盒子……就是這樣一個(gè)熱愛(ài)甜點(diǎn)、名字土土的金三順，卻讓兩個(gè)帥哥為她大打出手。一個(gè)夸她是個(gè)“臉頰胖胖，有很多夢(mèng)想，有熱情，充滿活力，身上散發(fā)甜味的女孩”；一個(gè)評(píng)價(jià)她“知道自己的處境，在這世上自己該做的是什么，以后該怎么活下去，有著健康的價(jià)值觀和思考方式，是個(gè)明快的女孩”。

　　所以，女人們?cè)趺纯梢砸驗(yàn)楹ε伦兣侄h(yuǎn)離甜點(diǎn)？這真是莫大的悲劇！甜點(diǎn)對(duì)心靈的治療效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出它的害處。甜點(diǎn)常被冠以幸福之名，是因?yàn)樗M繞于舌尖的曼妙滋味，抑或是因?yàn)樗谕庑紊系挠懴玻腋詾槭瞧穱L甜點(diǎn)時(shí)那種任性放肆的興奮感。當(dāng)看到三順打定主意要減肥卻照舊要求Latte（拿鐵咖啡）多放點(diǎn)糖漿的時(shí)候，我就非常有共鳴——為什么我們?cè)絹?lái)越把享受當(dāng)成一種罪惡？也許現(xiàn)在該學(xué)習(xí)像三順認(rèn)真對(duì)待甜點(diǎn)那樣尊重自己的真實(shí)感受。

　　因此，每當(dāng)我感到自己又成了沒(méi)信心、沒(méi)耐心、沒(méi)決心的“三沒(méi)女”的時(shí)候，我就想想金三順，有時(shí)間的話?cǎi)R上去廚房做道三順最喜歡的甜點(diǎn)——巧克力蛋糕。隨著甜美的香氣從烤箱里溢出，我又感到了力量。

　　最后再來(lái)段我最喜歡的臺(tái)詞：

　　去愛(ài)吧，就像不曾受傷一樣

　　跳舞吧，像沒(méi)有人欣賞一樣

　　唱歌吧，像沒(méi)人會(huì)聆聽(tīng)一樣

　　干活吧，像不需要金錢一樣

　　生活吧，像今天是末日一樣

　　——吃蛋糕吧，像絕對(duì)不會(huì)變胖一樣！

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　　原料

　　雞蛋500克、糖粉270克、低筋面粉150克、高筋面粉135克、清水150克、西班牙橄欖油135克、巧克力醬、少許鹽和香草粉。

　　做法

　　1. 雞蛋在攪拌器中打發(fā)蓬松，加入糖粉和鹽，打發(fā)至中性發(fā)泡，加入過(guò)篩后的低筋面粉、高筋面粉和香草粉，用攪拌棒攪拌到?jīng)]有顆粒為止；

　　2. 接著分次加入清水和西班牙橄欖油，慢慢拌勻，淋入巧克力醬，輕拌幾下即可，蛋糕糊倒入烤盤中180°C烤20分鐘，就可以品嘗新鮮出爐的巧克力蛋糕了。

　　小貼士

　　雞蛋的打發(fā)很關(guān)鍵，要打得很蓬松，這樣蛋糕才會(huì)松軟。

　　營(yíng)養(yǎng)介紹

　　巧克力能緩解情緒低落，它是很多心理醫(yī)生推薦的最好的調(diào)節(jié)情緒的“藥品”。巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，迎接考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦。巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶

　　酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效。